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PASTA DE GRÃO-DE-BICO

Name: PASTA DE GRÃO-DE-BICO
Prep time: 85 min
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 2 xícaras (chá) de grão-de-bico; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom; 1 colher (sopa) de sal; suco de 1 limão; 1 dente de alho picado; 2 colheres (sopa) de azeite

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

85 min

Rende 10 porções

2 xícaras (chá) de grão-de-bico
2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
1 colher (sopa) de sal
suco de 1 limão
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite

Deixe o grão-de-bico de molho por 2 horas. Escorra. Transfira-o para uma panela de pressão e junte 12 xícaras (chá) de água, o Tempero SAZÓN® e o sal. Cozinhe por 1 hora após o início da fervura. Escorra os grãos e reserve 1 xícara (chá) do caldo. Deixe esfriar e coloque no liqüidificador os grãos, o suco de limão, o alho e o azeite. Bata, juntando o caldo reservado aos poucos, até obter uma pasta. Leve à geladeira até o momento de servir.