Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar

CARNE AO VINHO

Name: CARNE AO VINHO
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 kg de patinho bovino cortado em cubos médios; 1 colher (chá) de sal; 3 xícaras (chá) de água (600 ml); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas (150 g); meia xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de patinho bovino cortado em cubos médios
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas (150 g)
meia xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml)

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 20 minutos, ou até dourar. Acrescente o sal e a água, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos após o início da fervura.
Espere a pressão ceder, abra a panela e adicione o Tempero SAZÓN®, o palmito e o vinho.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, com a panela semitampada, para que o álcool do vinho evapore.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Se preferir, substitua o palmito tradicional pelo palmito de pupunha.