CANELONE RAPIDINHO
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Recheio
- 2 ovos médios ligeiramente batidos
- 200 g de queijo minas ralado grosso
- 100 g de mussarela ralada
- 1 colher (chá) de orégano
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Molho
- 1 e meia xícara (chá) de suco de tomate (300 ml)
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
Massa
- 8 pedaços de massa fresca para canelone ou lasanha
Modo de preparo
- Prepare o recheio: numa tigela, misture os ovos, o queijo minas, a mussarela, o orégano e o AJI-NO-MOTO®, e monte os canelones. Disponha-os em um refratário e reserve.
- Faça o molho: numa tigela, misture o suco de tomate, o orégano, o açúcar, o amido de milho, o Azeite TERRANO™, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a pimenta-do-reino, e misture bem. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, até encorpar levemente. Acrescente o leite e o vinho, misture e regue os canelones. Cubra o refratário e leve ao micro-ondas na potência 5 por 5 minutos. Mexa e leve ao micro-ondas novamente por mais 3 minutos, na potência 4. Deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.
A massa de canelone pode ser encontrada seca, já no formato de canudo. Se preferir utilizá-la, deixe a preparação no microondas por mais 1 minuto, ou até a massa estar "al dente". Se preferir, substitua o orégano por manjericão.
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