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CAÇÃO COM LEGUMES

Name: CAÇÃO COM LEGUMES
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g de postas de cação em pedaços grandes; 1 sachê de HONDASHI®; 2 pitadas de sal; 1 e meia colher (sopa) de suco de limão; 1 e meia colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 abobrinhas pequenas, sem sementes, em cubinhos; 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados; meia xícara (chá) de leite de coco (200 ml); 2 colheres (sopa) de coentro picado

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

800 g de postas de cação em pedaços grandes
1 sachê de HONDASHI®
2 pitadas de sal
1 e meia colher (sopa) de suco de limão
1 e meia colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 abobrinhas pequenas, sem sementes, em cubinhos
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
meia xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
2 colheres (sopa) de coentro picado

Em uma tigela média, coloque as postas de peixe e tempere com o HONDASHI®, o sal e o suco de limão. Deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue rapidamente.
Adicione a abobrinha e o tomate, e refogue por 4 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
Acrescente o peixe e deixe cozinhar, em fogo alto, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até que mude de cor.
Cuidadosamente, vire as postas e regue com o leite de coco. Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até que o peixe esteja macio.
Retire do fogo, junte o coentro e sirva acompanhado de arroz branco.