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ARROZ DE FORNO EM CAMADAS

Name: ARROZ DE FORNO EM CAMADAS
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de arroz cru; 4 xícaras (chá) de água quente; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco; 2 pitadas de sal; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite (700 ml); 400 g de presunto em fatias; 400 g de muçarela em fatias; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água quente
2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
2 pitadas de sal
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite (700 ml)
400 g de presunto em fatias
400 g de muçarela em fatias
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente a água, 1 e meio sachê do Tempero SAZÓN® e metade do sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que o líquido seque. Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a farinha de trigo e misture, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe por 8 minutos, ou até encorpar, mexendo sempre. Adicione o Tempero SAZÓN® e sal restantes, misture e retire do fogo.
Em uma travessa oval média, faça camadas com o arroz cozido, o molho, o presunto e muçarela. Finalize com a camada de muçarela e o queijo ralado, e leve ao forno médio (180 graus), por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Retire do forno e sirva em seguida.