Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar

ARROZ DE BRAGA

Name: ARROZ DE BRAGA
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; meia xícara de toucinho cortado em cubos pequenos; 1 linguiça portuguesa, cortada em rodelas finas (200 g); 2 xícaras (chá) de arroz; 2 tomates médios, picados; 4 xícaras (chá) de repolho branco cortado em tiras (200 g); 1 litro de água fervente; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 2 pitadas de sal; meia xícara (chá) de ervilhas congeladas (100 g)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

45 min

Rende 10 porções

1 colher (sopa) de óleo
meia xícara de toucinho cortado em cubos pequenos
1 linguiça portuguesa, cortada em rodelas finas (200 g)
2 xícaras (chá) de arroz
2 tomates médios, picados
4 xícaras (chá) de repolho branco cortado em tiras (200 g)
1 litro de água fervente
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
meia xícara (chá) de ervilhas congeladas (100 g)

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o toucinho e a linguiça, e frite por 5 minutos, ou até dourarem. Acrescente o arroz e refogue rapidamente até que o arroz esteja envolvido. Adicione o tomate, a o repolho, e misture. Junte a água, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido. Acrescente a ervilha e refogue por 1 minuto, ou até aquecer.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Esta é uma especialidade da tradicional cozinha portuguesa, também conhecida como Arroz de Pato à Moda de Braga. Isto porque, normalmente, quando o arroz está quase pronto, adiciona-se um pato e deixa-se até acabar de cozinhar.