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ALMÔNDEGAS COM PURÊ DE BATATA

Name: ALMÔNDEGAS COM PURÊ DE BATATA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 2 batatas médias cozidas e espremidas (400 g); meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de noz-moscada (opcional); 500 g de patinho bovino moído; 1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional; 1 colher (sopa) de óleo

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 5 porções

Purê de batata

1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 batatas médias cozidas e espremidas (400 g)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de noz-moscada (opcional)

Almôndegas

500 g de patinho bovino moído
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
1 colher (sopa) de óleo

Faça o purê: em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto até derreter. Junte a batata, o leite, o Tempero SAZÓN® e a noz-moscada, e misture vigorosamente, ou até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até o purê encorpar. Retire do fogo e reserve aquecido.
Prepare as almôndegas: em uma tigela média, coloque a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture. Modele 25 almôndegas de 3 cm de diâmetro.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as almôndegas em fogo baixo, por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até mudarem completamente de cor. Retire do fogo e sirva em seguida com o purê de batata.