AJI-NO-MOTO® Comprar
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SALADA COM FRANGO

Name: SALADA COM FRANGO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 2 e meia colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®; 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã; 1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g); meia colher (chá) de sal; 10 folhas de alface cortadas ao meio; folhas de meio maço de agrião; 300 g de files de peito de frango cortado em tiras; 1 cebola roxa pequena cortada em rodelas; 6 cogumelos shiitake, em tiras finas, refogados (opcional)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 5 porções

2 e meia colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g)
meia colher (chá) de sal
10 folhas de alface cortadas ao meio
folhas de meio maço de agrião
300 g de files de peito de frango cortado em tiras
1 cebola roxa pequena cortada em rodelas
6 cogumelos shiitake, em tiras finas, refogados (opcional)

Prepare o molho: em uma tigela pequena, misture 2 colheres (sopa) do Azeite TERRANO®, o vinagre, metade do AJI-NO-MOTO® e metade do sal, e reserve.
Forre o fundo e as laterais de uma saladeira com as folhas de alface e com as folhas de agrião.
Em uma tigela média, coloque o frango, o AJI-NO-MOTO® e o sal restantes, e misture.
Em uma frigideira média, aqueça o Azeite TERRANO® restante em fogo alto e grelhe as tiras de frango, por 5 minutos, ou até dourar.
Disponha o peito de frango, a cebola e os cogumelos sobre as folhas.
Regue a salada com o molho e sirva em seguida.