SABOR A MI® com Pimenta Comprar
Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste Comprar

BOBÓ DE CAMARÃO

Name: BOBÓ DE CAMARÃO
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 600 g de mandioca, cozida; 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 2 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas pequenas picadas; 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados; 800 g de camarões médios, limpos; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta; 1 pimentão verde pequeno, picado; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 12 porções

600 g de mandioca, cozida
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas pequenas picadas
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
800 g de camarões médios, limpos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
1 pimentão verde pequeno, picado
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

No copo do liquidificador, coloque a mandioca e, aos poucos, a água, batendo até obter um purê. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola por 5 minutos, ou até que fique transparente. Junte os tomates e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que desmanchem. Acrescente os camarões, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, misture e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela tampada, por 15 minutos.
Junte o pimentão, o azeite de dendê, o leite de coco e o purê de mandioca reservado, e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, para que não grude no fundo da panela.
Acrescente o cheiro-verde, retire do fogo e sirva em seguida.