AJI-SAL® Comprar
Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar

MANDIOQUINHA ENFORMADA

Name: MANDIOQUINHA ENFORMADA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de mandioquinha cozida e espremida ainda quente; 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida; 1 xícara (chá) de queijo fresco amassado (130 g); 1 e meia xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubos pequenos (150 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; meia colher (chá) de AJI-SAL®; 3 gemas; 3 claras em neve

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 8 porções

1 kg de mandioquinha cozida e espremida ainda quente
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
1 xícara (chá) de queijo fresco amassado (130 g)
1 e meia xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubos pequenos (150 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de AJI-SAL®
3 gemas
3 claras em neve

Em uma tigela grande, coloque a mandioquinha, o leite, a manteiga, o queijo fresco e o peito de peru, e misture. Junte o Tempero SAZÓN®, o AJI-SAL®, as gemas e, por fim, as claras em neve, delicadamente.
Transfira para um refratário retangular médio (20 x 30 cm), untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.