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PURÊ DE ABÓBORA DELICIOSO

Name: PURÊ DE ABÓBORA DELICIOSO
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de abóbora tipo moranga sem casca, cortada em cubos; 1 litro de água; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 colher (chá) de AJI-SAL®

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

35 min

Rende 6 porções

500 g de abóbora tipo moranga sem casca, cortada em cubos
1 litro de água
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 colher (chá) de AJI-SAL®

Em uma panela grande, coloque a abóbora e a água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo médio, ou até que fique “al dente”. Escorra e passe os cubos de abóbora pelo espremedor.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter.
Junte a abóbora, o leite e o AJI-SAL®, e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, para que o purê encorpe levemente. Retire do fogo e sirva em seguida.