HONDASHI® Comprar
AJI-NO-MOTO® Comprar

UDON

Name: UDON
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 8 xícaras (chá) de água (1,6 L); 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de shoyu; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 kg de udon fresco; meia xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

8 xícaras (chá) de água (1,6 L)
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de shoyu
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 kg de udon fresco
meia xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

Em uma panela grande, coloque a água e o HONDASHI®, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, junte o sal, o shoyu, o AJI-NO-MOTO® e o udon, e cozinhe por 2 minutos, após reiniciar a fervura.
Retire do fogo, porcione em tigelas individuais, acrescente a cebolinha e sirva em seguida.

sirva com kamaboko rosa ou naruto.