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CAPELETTI DE QUEIJO AO MOLHO DE HONDASHI®

Name: CAPELETTI DE QUEIJO AO MOLHO DE HONDASHI®
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite (600 ml); meia lata de creme de leite (150 g); 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 sachê de HONDASHI®; 400 g de capeletti de queijo, cozido “al dente”

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
meia lata de creme de leite (150 g)
4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 sachê de HONDASHI®
400 g de capeletti de queijo, cozido “al dente”

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture, sem deixar dourar.
Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, até encorpar. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o HONDASHI®, misture e retire do fogo.
Regue o capeletti e sirva em seguida.

1. Se preferir, utilize também este molho como acompanhamento de peixe assado.

2. caso aprecie, acrescente ao molho 1 lata de atum escorrido.