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TOMATE RECHEADO COM COUSCOUS MARROQUINO

Name: TOMATE RECHEADO COM COUSCOUS MARROQUINO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; meia cebola pequena picada; 1 xícara (chá) de buquês e talos de brócolis picados; meia xícara (chá) de couscous marroquino (75 g); 1 xícara (chá) de água morna (200 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 6 tomates maduros grandes (1,5 kg); 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
meia cebola pequena picada
1 xícara (chá) de buquês e talos de brócolis picados
meia xícara (chá) de couscous marroquino (75 g)
1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
6 tomates maduros grandes (1,5 kg)
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e os brócolis, e frite por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os brócolis murcharem.
Retire do fogo, acrescente o couscous marroquino, a água e meio sachê do Caldo SAZÓN®, e misture.
Tampe e deixe descansar por 20 minutos, ou até o cuscuz hidratar. Corte a tampa de cada um dos tomates, retire a semente e a polpa.
Disponha-os em um refratário médio próprio para micro-ondas, polvilhe com o Caldo SAZÓN® restante e leve ao micro-ondas, em potência alta por 2 minutos, ou até os tomates murcharem levemente.
Disponha o recheio dentro dos tomates, regue com o Azeite TERRANO™ e sirva em seguida.