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BOLINHOS DE ABÓBORA

Name: BOLINHOS DE ABÓBORA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g de abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em pedaços, assada e amassada; 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g); 1 gema; meia cebola pequena picada; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; meia xícara (chá) de farinha de rosca

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 10 porções

500 g de abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em pedaços, assada e amassada
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
1 gema
meia cebola pequena picada
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
meia xícara (chá) de farinha de rosca

Em uma tigela grande, coloque a abóbora, a farinha de trigo, a gema, a cebola, o cheiro-verde, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture até ficar homogêneo.
Com as mãos untadas, faça esferas de 3 cm de diâmetro, passe-as pela farinha de rosca e frite em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Para facilitar, você pode moldar as bolinhas com o auxílio de duas colheres.