TILÁPIA ASSADA COM SÓDIO REDUZIDO
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 6 filés pequenos de tilápia (600 g)
- 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 caixinha de tomate cereja (180 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque os filés de tilápia, o SATIS!®, o suco de limão, o Azeite TERRANO™, o alho, 2 colheres (sopa) do coentro e o tomate. Misture, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
- Em uma assadeira grande, untada, disponha os filés de tilápia e os tomates. Regue com a marinada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos ou até o peixe ficar macio e o tomate murchar levemente.
- Retire do forno, salpique com o coentro restante e sirva em seguida.
Esta preparação possui 25% menos sódio em relação à mesma receita preparada com sal.
A tilápia assada é uma opção leve e saborosa para quem busca mais equilíbrio nas refeições. Utilizando temperos e técnicas adequadas, é possível realçar o gosto das receitas de forma equilibrada.
Quais são os benefícios da tilápia assada?
A tilápia tem alto valor proteico e pouca gordura, sendo uma carne de peixe magra, de fácil digestão e uma aliada de uma alimentação mais equilibrada. Além dos benefícios nutricionais, a tilápia assada ainda traz a vantagem da versatilidade e facilidade do modo de preparo. Ao incluí-la no cardápio, você garante mais equilíbrio e sabor à mesa, sem deixar a praticidade de lado. Afinal, além de ser uma proteína magra, ela pode ser feita com um modo de preparo simples, que não leva muita gordura.Como saber se o peixe está bom no forno?
Para saber se o peixe está bem assado, é importante observar a textura e a cor, considerando também o ponto da sua preferência e o corte escolhido (inteiro, em postas, filé etc.). Verifique a temperatura e o tempo médio indicados na receita e vá checando a consistência e a cor da tilápia. Para um peixe assado mais suculento e macio, o ponto ideal é aquele em que a carne se solta facilmente e está levemente corada. Mas fique atento, porque, após passar do ponto de cozimento, a carne começa a ressecar e perder o sabor. Para quem prefere o filé de tilápia assada crocante, vale empaná-los, já que a crostinha externa previne o ressecamento da carne e incrementa o sabor.Como temperar tilápia para assar no forno?
Para acertar no tempero da tilápia assada e facilitar o preparo, conte com os produtos Ajinomoto. Com o Tempero SAZÓN® Toque de Limão, você garante um peixe saboroso, com um gostinho cítrico que combina com os pescados. Quer adicionar um toque levemente apimentado? Opte pelo Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste. Também recomendamos o SATIS!® Molho Shoyu Tradicional, ou o AJI-SAL®, que realça o sabor com muita praticidade! Escolha seu tempero preferido e garanta muito sabor!Conheça outras deliciosas receitas de tilápia
Na hora de preparar os pescados, é sempre bom ter opções de receitas em mente, certo? Assim, você varia o cardápio e agrada o paladar de todos!Filé de Tilápia Assada com Cenoura e Shoyu
Em busca de um prato diferenciado, mas fácil de fazer para incluir no cardápio do dia a dia? Prove este saboroso filé de tilápia assada com cenoura e shoyu. Aqui, o toque especial fica por conta do SATIS!® Molho Shoyu Tradicional, versátil para complementar as mais diversas receitas! Experimente e se surpreenda!Tilápia ao Molho de Limão-siciliano
Esta tilápia ao molho de limão-siciliano, servida com tomates-cereja e cheiro-verde, encanta desde a apresentação. É de dar água na boca! Além do suco de limão-siciliano, essa receita conta com um toque especial do Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste, que tempera e traz um leve sabor apimentado ao prato, tornando-o ainda mais irresistível!Tilápia ao Molho de Beterraba e Manjericão
A tilápia ao molho de beterraba e manjericão é ideal para servir em ocasiões especiais e surpreender a todos na mesa com muita cor e sabor. Essa receita só fica melhor com o AJI-SAL®, utilizado para temperar os filés de tilápia. Mais que sal, realça os sabores e proporciona o gosto umami.Tilápia com Escamas de Abobrinha
Esta tilápia com escamas de abobrinha é uma ótima pedida para trazer mais equilíbrio à mesa. Além da apresentação caprichada, combina texturas e sabores deliciosos. Para facilitar o preparo, conte com o Tempero SAZÓN® Toque de Limão. É prático e confere aquele gostinho cítrico que combina perfeitamente com pescados. Aproveite!Tilápia ao Molho de Cogumelos e Purê de Abóbora
Para inovar no cardápio, temos a tilápia ao molho de cogumelos e purê de abóbora como sugestão. O prato tem um toque sofisticado e mistura diferentes sabores. Vale experimentar! Para temperar a tilápia e os cogumelos com mais praticidade, use o Tempero SAZÓN® Toque de Limão. Deixe o peixe marinando por alguns minutos para um sabor ainda mais acentuado! Traga repertório para a sua tilápia assada com Ajinomoto e adicione mais sabor, equilíbrio e praticidade às suas receitas. Aproveite!
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