Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 cebola grande picada (200 g)
2 chuchus médios, sem casca e sem caroço, picados (680 g)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
2 gemas
2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 claras em neve
Modo de preparo
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola por 3 minutos, ou até dourar. Junte o chuchu e refogue rapidamente. Adicione a água e cozinhe por 20 minutos, ou até os chuchus ficarem macios.
Acrescente as gemas e a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até obter um creme encorpado. Junte o Caldo SAZÓN® e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
Adicione delicadamente as claras em neve, com movimentos circulares de cima para baixo, e transfira para 6 refratários redondos, individuais e próprios para suflê, untados e enfarinhados. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Com uma massa aerada, leve e saborosa, este suflê de chuchu surpreende pelo mix de sabores que oferece à mesa. É uma escolha certeira tanto para sair da rotina na cozinha quanto para impressionar amigos e familiares em recepções especiais.
O que é suflê de chuchu?
O suflê de chuchu é uma receita deliciosa inspirada no tradicional suflê salgado, feito com uma base de gemas, claras em neve e molho branco. Vale a pena experimentar!
Como temperar o suflê?
Para realçar o sabor dos ingredientes e complementar a receita, nesta versão usamos o Caldo em Pó SAZÓN® Legumes, que se dissolve fácil, é 0% gordura e torna qualquer preparação ainda mais prática.
Com Ajinomoto e toda a nossa linha de produtos, é fácil encontrar o tempero ideal para o seu suflê. Veja algumas possibilidades que você tem para deixar esse prato ainda mais delicioso:
Tempero SAZÓN® Amarelo, perfeito para o preparo de legumes;
SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, para garantir aquele gostinho de comida caseira;
HONDASHI®, que confere um autêntico sabor de peixe aos seus preparos.
Do que eu posso fazer suflê?
O suflê é um prato versátil, que pode ser preparado com uma infinidade de combinações de ingredientes. Além dessa receita de suflê de chuchu simples, temos também outras versões igualmente saborosas, como suflê delegumes, milho, frango, alho-poró e mais.
Conheça outras deliciosas receitas de suflê
Quer ampliar a sua lista de suflês? Acompanhe as nossas dicas e comprove a versatilidade desse prato!
Suflê de legumes
O suflê de legumes é a prova de que dá para inovar na cozinha com receitas deliciosas, leves e equilibradas. Ótima pedida para toda a família!
Aqui, o toque de chef vem do Tempero SAZÓN® Amarelo, que é feito especialmente para legumes, contendo cúrcuma, salsa, cebola, alho e pimenta-do-reino, além de outros ingredientes. Sinônimo de sabor e praticidade para as suas receitas.
Suflê de frango
Suflê de frango: uma receita fácil de agradar os mais diversos paladares! A alternativa perfeita para você que deseja ir além das massas ou churrasco no tradicional almoço de domingo.
Para deixar tudo mais especial, o prato ainda tem um incrível gostinho de comida caseira, graças ao SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, um tempero em pasta, rico em polpa de cebola, polpa de alho e cheiro-verde. Sua família merece esse prato maravilhoso!
Suflê de milho
Lado a lado com o suflê de chuchu, temos o suflê de milho, uma segunda alternativa vegetariana que esbanja sabor.
Nessa versão, para realçar os ingredientes e acrescentar toques de alho, louro, cebola, pimenta-do-reino e salsa ao prato, além de outros ingredientes, contamos com o Tempero SAZÓN®.
Suflê de alho-poró com camarão
Está em busca de uma receita deliciosa e ideal para impressionar seus convidados em uma recepção? O suflê de alho-poró com camarão é uma ótima opção. Todos vão ficar com água na boca, pode acreditar!
Aqui, além do interessante mix de ingredientes, temos também o HONDASHI®, um tempero feito à base de peixe bonito que torna as preparações ainda mais deliciosas, estimulando uma alimentação cheia de sabor.
Suflê de vegetais
Leve e com uma cor verde de encher os olhos, este suflê de vegetais surpreende no quesito deliciosidade e apresentação.
Nessa versão, temos Tempero SAZÓN® Amarelo, que é fácil de usar e realça o sabor dos ingredientes de um jeito rápido e prático. Vale a pena experimentar!
Suflê de chuchu, frango, milho e alho-poró: opções não faltam para você inovar na cozinha e se aventurar em novas receitas!
Para deixar o momento de preparar as refeições ainda mais prático e garantir aquele toque especial nas suas receitas, conte com Ajinomoto e toda a nossa linha de produtos!
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