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SOPA DE MILHO

Name: SOPA DE MILHO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 xícaras (chá) de leite (800 ml); 2 latas de milho verde escorrido (400 g); 2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 cebola média ralada; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; meia colher (chá) de AJI-SAL®; meio copo de requeijão cremoso (100 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 6 porções

4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
2 latas de milho verde escorrido (400 g)
2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 cebola média ralada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de AJI-SAL®
meio copo de requeijão cremoso (100 g)

No copo do liquidificador, coloque o leite, o milho e a farinha de trigo, e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até que fique homogêneo. Coe em uma peneira e transfira o bagaço que restou para um pano de prato fino. Pressione para extrair o caldo ao máximo.
Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até que fique transparente.
Adicione a mistura de milho reservada, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, e cozinhe por 8 minutos, sem parar de mexer, ou até encorpar. Acrescente o requeijão, misture até ficar homogêneo e retire do fogo. Sirva em seguida.