SABOR A MI® sem Pimenta Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

CALDO DE ERVILHAS

Name: CALDO DE ERVILHAS
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 gomo médio de paio, cortado em cubinhos (150 g); 2 xícaras (chá) de ervilhas secas, demolhada por 1 hora; 2 batatas médias, em cubos; 1,5 litro de água; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 gomo médio de paio, cortado em cubinhos (150 g)
2 xícaras (chá) de ervilhas secas, demolhada por 1 hora
2 batatas médias, em cubos
1,5 litro de água
2 colheres (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o paio e frite por 3 minutos ou até dourar. Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque a ervilha, a batata, a água e o SABOR A MI®. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos, após o início da fervura, ou até a ervilha ficar macia.
Transfira metade do conteúdo para o copo do liquidificador, e bata na potência média, por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Volte o conteúdo para a panela, junte o paio e cozinhe por 5 minutos ou até começar a ferver.
Retire do fogo e sirva em seguida, acompanhada de croutons.