AJI-NO-MOTO® Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

SOPA À MODA AMERICANA

Name: SOPA À MODA AMERICANA
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 gomo grande de linguiça defumada, cortada em rodelas finas; 1 lata de milho verde, escorrido (200 g); 1 cebola média, picada; meia xícara (chá) de salsão picado; 1 pimentão verde pequeno, picado; 4 batatas médias, em cubos grandes; 4 xícaras (chá) de água (800 ml); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite (400 ml); 1 colher (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 gomo grande de linguiça defumada, cortada em rodelas finas
1 lata de milho verde, escorrido (200 g)
1 cebola média, picada
meia xícara (chá) de salsão picado
1 pimentão verde pequeno, picado
4 batatas médias, em cubos grandes
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a linguiça e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o milho, a cebola, o salsão, o pimentão, a batata, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 30 minutos, ou até que a batata esteja “al dente”.
Adicione a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o encorpar. Junte a salsa e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.