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SOBRECOXA COZIDA AO PURÊ DE ABÓBORA

Name: SOBRECOXA COZIDA AO PURÊ DE ABÓBORA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sobrecoxas pequenas, sem pele e sem osso (400 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 2 pitadas de sal; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 1 cebola pequena picada (100 g); 3 xícaras (chá) de abóbora-moranga, sem casca e sem sementes, cortada em cubos pequenos (360 g); 2 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 4 porções

4 sobrecoxas pequenas, sem pele e sem osso (400 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
2 pitadas de sal
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 cebola pequena picada (100 g)
3 xícaras (chá) de abóbora-moranga, sem casca e sem sementes, cortada em cubos pequenos (360 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma tigela média, coloque o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture até que o frango esteja completamente envolvido pelo tempero.
Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo, regue com meia xícara (chá) da água (100 ml), aos poucos, e cozinhe por mais 10 minutos.
Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a abóbora e a água restante, e deixe cozinhar por 10 minutos, com a panela semitampada, ou até a abóbora e começar a desmanchar.
Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.