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CARNE NA PRESSÃO

Name: CARNE NA PRESSÃO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 kg de fraldinha bovina cortada em cubos grandes; 1 sachê de VONO® Chef Creme de Cebola; 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 2 tomates médios picados; 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 pitadas de pimenta-do-reino (opcional)

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 9 porções

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 kg de fraldinha bovina cortada em cubos grandes
1 sachê de VONO® Chef Creme de Cebola
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
2 tomates médios picados
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 pitadas de pimenta-do-reino (opcional)

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e frite por 30 segundos, sem deixar o alho dourar. Adicione a carne e frite por 8 minutos, ou até dourar. Acrescente a VONO®, a água e o tomate, e misture.
Feche a panela e deixe cozinhar em fogo médio, por 20 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia.
Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Misture a azeitona, a salsa e a pimenta-do-reino, e sirva em seguida.