SALADA REFRESCANTE
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de água
- meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
- 1 maço pequeno de rúcula picado grosseiramente
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
- 1 xícara (chá) de uvas-verdes sem sementes
- 1 tomate médio maduro cortado em 8 partes
- 150 g de “blanquet” de peru, em cubinhos
Modo de preparo
- Em uma molheira, coloque o mel e a água, e misture até ficar homogêneo. Junte o Azeite TERRANO™ e o Tempero SAZÓN®, e mexa.
- Em uma saladeira grande, disponha a rúcula e a hortelã, a uva, o tomate e o “blanquet” de peru.
- Regue a salada com o molho e sirva em seguida.
Sirva acompanhado de “Croutons Temperados”: em uma frigideira pequena, derreta em fogo alto 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal. Junte o azeite e o Tempero SAZÓN® Saladas e misture bem. Passe nos dois lados de 5 fatias de pão italiano, cortados em cubinhos (100 g) e disponha-os em uma assadeira. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.
2. O “crouton” (do francês “croûte”, crosta) é um pequeno pedaço de pão, frito ou assado em óleo ou manteiga, usado para acompanhar sopas ou saladas.
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