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QUICHE DE ALHO-PORÓ E CEBOLA

Name: QUICHE DE ALHO-PORÓ E CEBOLA
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g); 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g); 1 ovo; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 2 talos de alho-poró, com folhas, cortado em fatias finas; 2 cebolas médias, em fatias finas; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 3 ovos; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; meia xícara (chá) de leite (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

45 min

Rende 6 porções

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g)
1 ovo

Recheio

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
2 talos de alho-poró, com folhas, cortado em fatias finas
2 cebolas médias, em fatias finas
1 caixinha de creme de leite (200 g)
3 ovos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
meia xícara (chá) de leite (100 ml)

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga e o ovo, e amasse bem. Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Forre uma assadeira grande de fundo removível (26 cm de diâmetro) com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até a massa dourar levemente.
Enquanto isso, faça o recheio: em uma panela média, coloque metade do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho-poró e a cebola, e refogue em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o alho-poró murchar e a cebola dourar. Retire do fogo e espere amornar.
Em uma tigela média, disponha o creme de leite, o ovo, o Caldo SAZÓN®, previamente misturado no leite, a cebola e o alho-poró, misture e reserve.
Retire a massa do forno, disponha o recheio e volte ao forno médio (180 graus) por 45 minutos, ou até que o recheio esteja firme. Retire do forno e sirva em seguida.