Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar

ENFORMADO DE LEGUMES COM CREME

Name: ENFORMADO DE LEGUMES COM CREME
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Creme; 4 fatias de pão de forma sem casca picadas; 2 e meia xícaras (chá) de leite; 3 ovos batidos; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; Refogado; meia xícara (chá) de manteiga; 2 cebolas médias picadas; 6 cenouras médias, cozidas, cortadas em tiras; 500 g de vagem cozida e picada; 2 xícaras (chá) de repolho cortado fino e aferventado; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; sal a gosto

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 9 porções

Creme
4 fatias de pão de forma sem casca picadas
2 e meia xícaras (chá) de leite
3 ovos batidos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
Refogado
meia xícara (chá) de manteiga
2 cebolas médias picadas
6 cenouras médias, cozidas, cortadas em tiras
500 g de vagem cozida e picada
2 xícaras (chá) de repolho cortado fino e aferventado
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
sal a gosto

Prepare o creme: em uma tigela, umedeça o pão com meia xícara (chá) de leite, amassando bem. Acrescente o leite restante, os ovos, a farinha, a manteiga e o queijo ralado. Tempere com o Tempero SAZÓN® e misture. Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até encorpar.
Prepare o refogado: em uma panela grande, derreta a manteiga, junte a cebola e frite rapidamente, sem deixar que doure. Acrescente a cenoura, a vagem e o repolho, e refogue por alguns minutos. Tempere com o Tempero SAZÓN® e o sal, misturando bem.
Unte uma fôrma de fundo removível com manteiga e faça camadas alternadas de refogado e creme. Leve ao forno quente (200 graus), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que o creme esteja firme e dourado nas laterais. Espere esfriar um pouco e desenforme sobre um prato de servir.

Se preferir não desenformar, substitua a forma de fundo removível por um refratário redondo e fundo. Substitua as vagens por ervilhas cozidas, ou acrescente outros legumes cozidos, a gosto.