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SALADA DE MACARRÃO

Name: SALADA DE MACARRÃO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 copo de iogurte integral; 2 colheres (sopa) de leite (100 ml); 3 gemas cozidas; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 xícaras (chá) de macarrão tipo penne já cozido “al dente” (235 g); 1 xícara (chá) de peito de frango, cozido e desfiado (100 g); meia cenoura pequena ralada; meia lata de milho-verde escorrido; meio pepino japonês pequeno cortado em cubos pequenos; 3 claras cozidas e picadas

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 6 porções

1 copo de iogurte integral
2 colheres (sopa) de leite (100 ml)
3 gemas cozidas
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 xícaras (chá) de macarrão tipo penne já cozido “al dente” (235 g)
1 xícara (chá) de peito de frango, cozido e desfiado (100 g)
meia cenoura pequena ralada
meia lata de milho-verde escorrido
meio pepino japonês pequeno cortado em cubos pequenos
3 claras cozidas e picadas

Em uma tigela grande, coloque o iogurte, o leite, as gemas dos ovos, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e mexa até virar um creme homogêneo.
Junte o macarrão, o frango, a cenoura, o milho-verde, o pepino e as claras, e misture. Sirva em seguida ou reserve na geladeira até o momento de servir.

se preferir, substitua o macarrão comum pelo integral.