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SALADA DE FRANGO REFRESCANTE

Name: SALADA DE FRANGO REFRESCANTE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml); meia xícara (chá) de água (100 ml); 4 colheres (sopa) de maionese; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas; 2 colheres (sopa) de polpa de tomate; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 xícara (chá) de flocos de coco desidratados; 4 fatias de abacaxi em calda, em cubos; folhas de 1 pé médio de alface crespa, cortadas grosseiramente; 2 tomates médios, cortados, em gomos

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 8 porções

Molho

4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
4 colheres (sopa) de maionese
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas

Salada

2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 xícara (chá) de flocos de coco desidratados
4 fatias de abacaxi em calda, em cubos
folhas de 1 pé médio de alface crespa, cortadas grosseiramente
2 tomates médios, cortados, em gomos

Faça o molho: em uma tigela pequena, coloque o vinagre, o Azeite TERRANO®, a água, a maionese e o Tempero SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo.
Prepare a salada: em uma tigela média, coloque a polpa de tomate, o sal, o suco de limão, o frango, o Tempero SAZÓN®, o coco e o abacaxi, e misture.
Em uma saladeira média, disponha as folhas de alface, o frango temperado e o tomate. Sirva em seguida acompanhada do molho reservado.