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SALADA DE FOLHAS COM LOMBO SUÍNO

Name: SALADA DE FOLHAS COM LOMBO SUÍNO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®; 300 g de lombo suíno cortado em cubos; meia colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®; 1 dente de alho espremido; 1 colher (sopa) de óleo; Folhas de meio maço de alface crespa, rasgadas (80 g); Folhas de meio maço de rúcula (70 g); 2 xícaras (chá) de repolho-roxo picado (120 g)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 5 porções

Molho

3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®

Salada

300 g de lombo suíno cortado em cubos
meia colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®
1 dente de alho espremido
1 colher (sopa) de óleo
Folhas de meio maço de alface crespa, rasgadas (80 g)
Folhas de meio maço de rúcula (70 g)
2 xícaras (chá) de repolho-roxo picado (120 g)

Faça o molho: misture o Azeite TERRANO™, o limão e o SATIS!®, e reserve.
Em uma tigela coloque o lombo, o suco de limão, o SATIS!® e o alho, misture, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira.
Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne reservada e frite por 10 minutos, virando por todos os lados, ou até dourar de todos os lados. Retire do fogo e reserve para esfriar.
Em uma saladeira, disponha as folhas de alface, rúcula e repolho. Junte o lombo grelhado reservado, regue com o molho e misture. Sirva em seguida.