RATATOUILLE

O ratatouille é um prato delicioso feito com um mix de ingredientes de dar água na boca. É uma ótima opção de receita colorida e equilibrada para o cardápio do dia a dia.

Além disso, ainda que o nome do prato seja um pouco diferente, os ingredientes são fáceis de encontrar e o modo de preparo da receita está longe de ser complicado. Então, independentemente de ser um iniciante ou expert na cozinha, você conseguirá executar essa receita de ratatouille.

Qual é a origem e o significado de ratatouille?

Com origem na França, na região de Provença, o ratatouille tem um nome com um significado que está diretamente ligado ao seu modo de preparo, que é picar ou triturar, e também ao alimento grosseiramente cozido. Além disso, outras culinárias possuem pratos preparados com legumes picados, como a caponata, de origem italiana.

Qual é a diferença entre ratatouille e caponata de berinjela?

Embora ambas as receitas tenham a berinjela, abobrinha, cebola, pimentão e o tomate entre os ingredientes mais comuns, o ratatouille e a caponata de berinjela têm algumas diferenças importantes, como a origem, por exemplo.

O ratatouille tem uma origem francesa, enquanto a caponata é de origem italiana, especificamente da Sicília.

Podemos citar também algumas particularidades e diferenças presente nas receitas: o ratatouille é um prato servido quente ou frio, já a caponata é armazenada na geladeira e servida fria.

Outras receitas de ratatouille para você saborear

Além de ser saboroso, o ratatouille também é versátil e apresenta algumas variações interessantes na receita. Acompanhe!. 

Ratatouille ao forno

A receita de ratatouille ao forno é uma alternativa de encher os olhos à mesa. E você ainda pode substituir o forno pelo micro-ondas.

O Tempero SAZÓN® Amarelo garante o sabor e o toque caseiro desse prato, deixando tudo ainda mais atraente na hora de servir. Seus convidados vão amar!

Ratatouille no papelote

O ratatouille no papelote tem um preparo razoavelmente mais rápido. Por ser feito no papelote de papel manteiga, a dica é usar duas folhas para evitar que o líquido dos legumes vaze.

Para manter o equilíbrio do preparo, antes de levar os legumes ao forno, regue-os com Azeite de Oliva Extra Virgem Terrano®, que também pode ser utilizado na finalização depois de tirar do forno!

Ratatouille ao Shoyu

Chegou o momento de conhecer o ratatouille ao shoyu, um modo de preparo diferente, já que você usa esse molho que vai muito além da culinária oriental.

O Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®, que confere cor e sabor aos pratos com esses ingredientes, dará o toque perfeito para um prato atraente à mesa. Fica uma delícia!

Conheça 7 opções de receitas deliciosas com legumes

Ter à disposição algumas receitas de legumes, além de facilitar o dia a dia, ainda amplia a maneira como consumimos estes alimentos tão importantes. Gostou dessa ideia? A seguir, acompanhe as nossas dicas e fique por dentro de receitas deliciosas!

Quiche de legumes

Quer garantir um cardápio mais equilibrado para toda a família? A quiche de legumes é uma ótima escolha! Com um recheio cremoso e uma aparência colorida, temos certeza de que ela fará os olhos de todos brilharem à mesa.

Para realçar o sabor dos legumes e deixar tudo ainda mais apetitoso, nessa receita, contamos com a praticidade do Tempero SAZÓN® Amarelo.

Legumes rústicos coloridos

A receita de legumes rústicos coloridos fica pronta em apenas dois passos e ainda surpreende com o mix de cores e sabores. Fica uma delícia!

Para acrescentar um toque especial aos legumes, temos um segredo que é sinônimo de rapidez e praticidade na cozinha: o Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim, que além do alecrim e outros ingredientes, contém cebolinha, cebola, alho, salsa e cúrcuma.

Assado de legumes

A proposta deste assado de legumes é bem interessante: que tal consumir os vegetais com casca, talos e folhas? Sim, é isso mesmo! Ao seguir esta receita, você aproveita ao máximo os alimentos e evita desperdício. Vale a pena testar!

O diferencial do prato fica por conta do Azeite de OlivaTipo Único TERRANO®, que possui um sabor mais suave e é ideal para assar, refogar, fritar e grelhar diversos alimentos.

Legumes sauté

Inserir legumes no cardápio de toda a família pode ser mais simples do que você imagina. E foi pensando justamente em facilitar esse processo que selecionamos esta receita de legumes sauté.

Além de ser rápida, prática e fácil de fazer, ela ainda dá água na boca. É o combo completo! Para realçar o sabor dos legumes e descomplicar o modo de preparo, temos o Tempero SAZÓN® Amarelo, que também pode ser usado em vários pratos salgados.

Legumes gratinados

Cremosa e deliciosa, esta receita de legumes gratinados é uma ótima alternativa para aqueles dias em que queremos inovar na cozinha.

O toque especial do prato conta com o AJI-SAL®, que é mais do que sal, pois também realça o sabor dos alimentos e traz gosto umami para os preparos. Fica uma delícia!

Lentilha com legumes

A lentilha com legumes é uma refeição leve e equilibrada. Com esse prato você foge do básico e ainda encontra uma boa alternativa para ao feijão do dia a dia. Sua família vai adorar!

Para facilitar ainda mais o modo de preparo, temos o Tempero SAZÓN® Marrom, que contém, entre outros ingredientes, alho, louro, cebola, pimenta-do-reino e salsa. É muito sabor em um único sachê!

Torta de legumes sem glúten

Está em busca de uma torta que entregue muito sabor a cada garfada? Então, você precisa conhecer esta receita de torta de legumes sem glúten!

E o melhor é que além de ser livre de glúten, essa receita é feita com AJI-NO-MOTO®, um realçador de sabor que realça o sabor natural dos alimentos, sem salgar e sem alterar a cor. É sucesso na cozinha!