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QUICHE DE LEGUMES

Name: QUICHE DE LEGUMES
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g); 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g); 1 ovo; meia colher (chá) de sal; meia xícara (chá) de vagem aferventada e picada (40 g); meia xícara (chá) de cenoura aferventada e cortada em cubinhos (60 g); meio pimentão vermelho pequeno aferventado, em cubinhos; 3 ovos batidos; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 1 pitada de sal

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g)
1 ovo
meia colher (chá) de sal

Recheio

meia xícara (chá) de vagem aferventada e picada (40 g)
meia xícara (chá) de cenoura aferventada e cortada em cubinhos (60 g)
meio pimentão vermelho pequeno aferventado, em cubinhos
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal

Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha, a manteiga, o ovo e o sal, e amasse bem. Deixe na geladeira por 30 minutos.
Forre uma assadeira grande (26 cm de diâmetro) com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos.
Prepare o recheio: em outra tigela média, coloque a vagem, a cenoura, o pimentão, os ovos batidos, o creme de leite, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture bem. Disponha sobre a massa e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por mais 30 minutos, ou até dourar.
Retire a quiche do forno e sirva em seguida.