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PENNE AO LIMÃO

Name: PENNE AO LIMÃO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; meia cebola média picadinha; 2 caixinhas de creme de leite light; meia xícara (chá) de leite desnatado (100 ml); 1 colher (chá) de raspas de casca de limão; meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g); 1 e meia colher (sopa) de suco de limão; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; meio pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (250 g)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
meia cebola média picadinha
2 caixinhas de creme de leite light
meia xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
1 e meia colher (sopa) de suco de limão
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
meio pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (250 g)

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione o creme de leite, o leite, as raspas de limão e o queijo ralado, e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até começar a ferver. Acrescente o suco de limão, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o cheiro-verde, e mexa.
Junte o macarrão e misture até envolver por completo. Retire do fogo e sirva logo em seguida.

Sirva o macarrão imediatamente após o preparo para que o molho não resseque.