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QUICHE DE ATUM E ALHO-PORÓ

Name: QUICHE DE ATUM E ALHO-PORÓ
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 10 colheres (sopa) de margarina sem sal (150 g); 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g); 3 colheres (sopa) de água; 2 pitadas de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 talo médio de alho-poró, cortado em rodelas finas; 2 latas de atum em lascas, escorrido; 2 batatas médias, cozidas e espremidas; 2 ovos batidos; 1 sachê de HONDASHI®; 1 colher (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 7 porções

10 colheres (sopa) de margarina sem sal (150 g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
3 colheres (sopa) de água
2 pitadas de sal

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 talo médio de alho-poró, cortado em rodelas finas
2 latas de atum em lascas, escorrido
2 batatas médias, cozidas e espremidas
2 ovos batidos
1 sachê de HONDASHI®
1 colher (sopa) de salsa picada

Faça a massa: em uma tigela média, coloque a margarina, a farinha de trigo, a água e o sal, e misture com a ponta dos dedos, até obter uma farofa úmida. Transfira para 7 formas redondas individuais de fundo removível (12 cm de diâmetro) e pressione a massa cobrindo o fundo e a lateral. Com o auxílio de um garfo, faça furos no fundo da massa, disponha-as em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourarem levemente.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o óleo, a cebola, o alho-poró, o atum, a batata espremida, o ovo, o HONDASHI® e a salsa, misture delicadamente e distribua pelas massas. Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.

Caso não possua as formas individuais, você poderá fazer uma quiche única em uma fôrma maior, de 24 cm de diâmetro.