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QUICHE COM SALAME

Name: QUICHE COM SALAME
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g); meia xícara (chá) de margarina sem sal gelada; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de água gelada; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (150 g); 1 xícara (chá) de ricota amassada; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de sal; meia xícara (chá) de salame fatiado (35 g)

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 8 porções

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
meia xícara (chá) de margarina sem sal gelada
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal

Recheio

4 ovos
1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (150 g)
1 xícara (chá) de ricota amassada
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de salame fatiado (35 g)

Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina, o ovo, a água, o Tempero SAZÓN® e o sal, e amasse rapidamente até obter uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio: em uma tigela média, coloque os ovos previamente batidos, a muçarela, a ricota, o leite, a margarina, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro). Disponha o recheio e distribua as fatias de salame pela superfície.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até dourar a borda da massa. Retire do forno e sirva em seguida.

1. Se preferir, pique as fatias de salame e misture-as ao recheio em vez de colocá-las na superfície. 2. Se desejar, substitua o salame pela mesma quantidade de presunto ou peito de peru picados e misture ao recheio.