SABOR A MI® sem Pimenta Comprar
Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar

QUIBE ASSADO

Name: QUIBE ASSADO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 xícaras (chá) de trigo para quibe; 1 kg de patinho bovino moído; 2 cebolas médias, picadinhas; 20 folhas de hortelã, rasgadas; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 cebola média picadinha; 350 g de patinho bovino moído; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; meia colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 12 porções

Massa

2 xícaras (chá) de trigo para quibe
1 kg de patinho bovino moído
2 cebolas médias, picadinhas
20 folhas de hortelã, rasgadas
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Recheio

1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 cebola média picadinha
350 g de patinho bovino moído
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
meia colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com água e deixe de molho por 1 hora.
Enquanto isso prepare o recheio: em uma panela grande, derreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola por 3 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione a carne moída e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Junte o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e misture. Retire do fogo e reserve.
Faça a massa: escorra o trigo em uma peneira e esprema em um pano de prato limpo, para retirar todo o excesso de líquido. Volte para a tigela e junte a carne moída, a cebola, a hortelã, metade da margarina, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e misture até obter uma massa homogênea.
Em uma assadeira retangular (24 x 35 cm), untada, disponha metade da massa de trigo, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Com o auxílio de uma faca, faça losangos na superfície, colocando pedacinhos de margarina restante sobre cada um deles, para umedecer o quibe enquanto assa.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e sirva em seguida.