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PIZZA PRÁTICA DE LIQUIDIFICADOR

Name: PIZZA PRÁTICA DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 ovo; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g); 1 colher (chá) de fermento em pó; 250 g de tofu amassado; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 pitada de sal; meia colher (sopa) de orégano desidratado; 100 g de fatias de presunto, em tirinhas; meia xícara (chá) de polpa de tomate; 150 g de fatias de muçarela

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 4 porções

Massa

1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 ovo
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

250 g de tofu amassado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 pitada de sal
meia colher (sopa) de orégano desidratado
100 g de fatias de presunto, em tirinhas
meia xícara (chá) de polpa de tomate
150 g de fatias de muçarela

Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a manteiga, e bata, na velocidade média, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente.
Espalhe a massa em uma assadeira redonda grande (35 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até estar assada, mas não dourada.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o tofu, o Azeite TERRANO™, o sal e o orégano, e misture. Junte o presunto e mexa delicadamente.
Retire a massa do forno, espalhe a polpa de tomate e distribua o recheio. Cubra com as fatias de muçarela e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que a muçarela derreta.
Retire do forno e sirva em seguida.