PESCADA AO MOLHO DE IOGURTE E AMÊNDOAS
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 1 colher (chá) de coentro picado
- 1 colher (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas
- meia colher (chá) de AJI-SAL®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 5 filés de pescada (500 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 3 colheres (sopa) de lascas de amêndoas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o iogurte, o coentro, a cebolinha, o AJI-SAL® e a pimenta-do-reino, e misture bem. Reserve.
- Em uma tigela, coloque os filés de peixe e o Tempero SAZÓN®, e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
- Em uma frigideira média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os filés e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
- Regue-os com o molho reservado, espalhe as amêndoas e sirva em seguida.
Se preferir, aqueça o molho rapidamente antes de servir.
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