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PICANHA AO ALHO E HORTELÃ

Name: PICANHA AO ALHO E HORTELÃ
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 peça de picanha bovina (1,1 kg); 3 dentes de alho cortados em 4 partes; meia xícara (chá) de folhas pequenas de hortelã; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 8 porções

1 peça de picanha bovina (1,1 kg)
3 dentes de alho cortados em 4 partes
meia xícara (chá) de folhas pequenas de hortelã
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Faça furos de 3 cm de profundidade na peça de picanha e preencha-os alternadamente com um pedaço de alho ou com uma folha de hortelã. Espalhe o SABOR A MI® Receita de Casa por toda superfície da carne e disponha em uma assadeira média untada, com a gordura voltada para cima. Cubra e leve à geladeira por 2 horas para tomar gosto.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 20 minutos. Remova o papel e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno, fatie e sirva em seguida.

Procure não comprar peças de picanha com mais de 1,3 kg, pois você possivelmente estará levando para casa parte do coxão duro em vez de picanha.