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PEITO DE PERU COM FAROFA ESPECIAL

Name: PEITO DE PERU COM FAROFA ESPECIAL
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: suco de 3 laranjas; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 peito de peru, sem osso (1 kg); 1 colher (sopa) de mel; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho; meia xícara (chá) de água (100ml); 1 xícara (chá) de bacon picado (100 g); 1 cebola pequena ralada; 1 xícara (chá) de passas escuras sem sementes (120 g); 16 biscoitos de água e sal, triturados (100 g); 1 xícara (chá) de amêndoas trituradas (120 g); 1 xícara (chá) de aveia em flocos (70 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 8 porções

suco de 3 laranjas
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 peito de peru, sem osso (1 kg)
1 colher (sopa) de mel
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
meia xícara (chá) de água (100ml)

Farofa

1 xícara (chá) de bacon picado (100 g)
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de passas escuras sem sementes (120 g)
16 biscoitos de água e sal, triturados (100 g)
1 xícara (chá) de amêndoas trituradas (120 g)
1 xícara (chá) de aveia em flocos (70 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho

Em uma tigela, misture o suco de laranja, a mostarda e o molho inglês, e regue o peito de peru. Pincele com o mel, previamente misturado ao Tempero SAZÓN® e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, regando com a água na metade do tempo, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare a farofa: em uma panela média, coloque o bacon e frite em fogo alto, em sua própria gordura, por 2 minutos. Junte a cebola, as passas, o biscoito triturado, a amêndoa, a aveia e o Tempero SAZÓN®, e refogue rapidamente.
Retire o peru do forno, fatie-o e sirva em seguida acompanhado da farofa.