VONO® Batata com Carne Comprar
Azeite de Oliva TERRANO® Comprar

PAPILLOTE DE LEGUMES

Name: PAPILLOTE DE LEGUMES
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: meia xícara (chá) de floretes de brócolis congelados; meia xícara (chá) de floretes de couve-flor congelados; 1 xícara (chá) de cenoura, em cubos, congelados; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 colher (sopa) de água; 1 envelope de VONO® Batata com Carne

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 2 porções

meia xícara (chá) de floretes de brócolis congelados
meia xícara (chá) de floretes de couve-flor congelados
1 xícara (chá) de cenoura, em cubos, congelados
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 colher (sopa) de água
1 envelope de VONO® Batata com Carne

Faça 2 retângulos de papel-alumínio (25 x 30 cm) e no centro de cada retângulo, distribua os brócolis, a couve-flor e a cenoura.
Em um refratário pequeno, misture o Azeite TERRANO®, a água e a VONO®, e regue os legumes.
Feche bem o papel-alumínio, dobrando as pontas e formando “papillotes”, deixando um espaço vazio no interior para a circulação do ar.
Disponha em uma assadeira pequena e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até que os legumes fiquem “al dente”.
Retire do forno, abra os “papillotes” com cuidado e sirva em seguida, no próprio papel-alumínio.

Os “papillotes” são envelopes feitos com algum tipo de papel impermeável e que possa ir ao forno, como papel-manteiga ou alumínio. Com esse processo, o cozimento é feito com o próprio líquido contido nos alimentos, diminuindo a perda de aroma e nutrientes.