Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
2 abobrinhas italianas médias
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
200 g de patinho bovino moído
1 tomate pequeno, sem sementes, picado
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes em rodelas
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e, com o auxílio de uma colher ou de um boleador pequeno, retire a polpa, deixando uma borda de meio centímetro. Corte a polpa em cubos pequenos e reserve. Disponha as metades de abobrinha em uma assadeira média, untada.
Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a carne e refogue por mais 5 minutos, ou até que mude completamente de cor.
Acrescente metade da polpa da abobrinha reservada, o tomate, o Tempero SAZÓN® e o sal. Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que o molho comece a encorpar. Junte as azeitonas, misture e retire do fogo.
Distribua uniformemente o recheio sobre as abobrinhas, salpique o queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias. Retire do forno e sirva em seguida.
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