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PAMONHA ASSADA

Name: PAMONHA ASSADA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 lata de milho verde escorrido (200 g); 2 ovos; meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g); 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) AJI-NO-MOTO®; 1 colher (chá) de fermento em pó

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 6 porções

1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 lata de milho verde escorrido (200 g)
2 ovos
meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) AJI-NO-MOTO®
1 colher (chá) de fermento em pó

No copo do liquidificador, coloque o leite, o milho, os ovos, a farinha de trigo, a margarina, o queijo ralado, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o fermento, e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
Transfira para uma assadeira pequena (20 x 30 cm) untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

essa receita é inspirada na pamonha chilena, também conhecida como humita.