Caldo SAZÓN® Legumes Comprar

NHOQUE DE MANDIOCA

Name: NHOQUE DE MANDIOCA
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de mandioca sem casca, cozida e espremida; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 ovos; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 5 porções

500 g de mandioca sem casca, cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 ovos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

Em uma tigela grande, coloque a mandioca, a manteiga, os ovos e o Caldo SAZÓN®, e misture bem. Junte, aos poucos, a farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, faça cordões com a massa e corte os nhoques.
Cozinhe-os, em água abundante e fervente, até subirem à superfície.
Escorra e sirva em seguida com o molho de sua preferência.

Após espremer a mandioca, espere ela esfriar antes de misturar à farinha.