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LOMBO COM CARAMBOLA

Name: LOMBO COM CARAMBOLA
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 9
Ingredients: 1 peça de lombo suíno inteira (1,2 kg); 2 dentes de alho espremidos; 1 cebola média picada (150 g); 4 colheres (sopa) de suco de limão; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Costela; 2 colheres (sopa) de óleo; 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 2 carambolas médias cortadas em fatias médias (300 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

120 min

Rende 9 porções

1 peça de lombo suíno inteira (1,2 kg)
2 dentes de alho espremidos
1 cebola média picada (150 g)
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 sachês de Caldo SAZÓN® Costela
2 colheres (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
2 carambolas médias cortadas em fatias médias (300 g)

Em uma tigela grande, coloque o lombo, o alho, a cebola, o suco de limão e o Caldo SAZÓN®. Cubra com plástico filme e deixe tomar gosto, na geladeira, por 12 horas.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e frite por 5 minutos, virando de todos os lados. Acrescente a água e os temperos que sobraram na tigela, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 1 hora e 30 minutos, virando a carne a cada 15 minutos.
Retire a carne da panela e, ao molho formado, adicione a carambola. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por mais 15 minutos, ou até ficar macia. Enquanto isso, fatie a carne e disponha em um prato de servir.
Retire o molho do fogo, regue a carne e sirva em seguida.