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LENTILHA COM CARNE-SECA

Name: LENTILHA COM CARNE-SECA
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 xícara (chá) de lentilha crua; 1 litro de água; 1 colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal; 100 g de carne-seca já dessalgada, aferventada e desfiada; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média cortada em tiras finas

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

1 xícara (chá) de lentilha crua
1 litro de água
1 colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
100 g de carne-seca já dessalgada, aferventada e desfiada
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em tiras finas

Em uma panela média, coloque a lentilha, a água e o SABOR A MI®, e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 15 minutos após o início da fervura. Junte a carne-seca e deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semitampada.
À parte, em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola por 5 minutos. Junte meia xícara (chá) do cozido de lentilha e, com auxílio de uma concha, amasse os grãos.
Volte para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio, com a panela tampada, até encorpar parcialmente.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Para obter os 100 g de carne-seca já limpa, dessalgada, aferventada e desfiada, você vai precisar comprar 250 g do ingrediente bruto.