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JACARÉ AO MOLHO DE LEITE DE COCO

Name: JACARÉ AO MOLHO DE LEITE DE COCO
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g de carne de jacaré; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml); 1 colher (sopa) de pimenta rosa

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Médio

25 min

Rende 4 porções

650 g de carne de jacaré
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de pimenta rosa

Tempere a carne com o sal e com o AJI-NO-MOTO®.
Em uma frigideira, sele-a no Azeite TERRANO™ por 4 minutos de cada lado, ou até dourar.
Junte o leite de coco e metade da pimenta rosa, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 5 minutos.
Disponha em um prato de servir, salpique a pimenta rosa restante e sirva em seguida.