Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 12 porções
Ingredientes
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
1 pacote de polvilho azedo, peneirado (500 g)
3 ovos
2 e meia xícaras (chá) de queijo tipo minas padrão ralado (200 g)
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo, despeje sobre o polvilho e mexa bem. Espere esfriar um pouco e amasse com as mãos até amornar. Incorpore os ovos à massa, um a um. Acrescente o queijo ralado, e continue mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Modele 48 pequenas esferas e disponha em uma assadeira grande untada com óleo. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem. Desligue o forno e deixe descansar, dentro do forno, por cerca de 10 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
1. Se desejar, congele os pãezinhos ainda crus (em uma assadeira, sem encostarem uns nos outros para que não grudem) e assim que estiverem congelados, transfira para um recipiente apropriado.
2. Deixar os pães de queijo descansarem dentro do forno quente evita que eles murchem.
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