SABOR A MI® sem Pimenta Comprar
Tempero SAZÓN® Verde Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

FRICASSÉ DE FRANGO NO FORNO

Name: FRICASSÉ DE FRANGO NO FORNO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 peitos de frango grandes, sem pele e sem osso (700 g); 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 2 litros de água; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cebola média picada; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1 lata de milho verde, escorrido; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão cremoso (200 g); 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 8 porções

2 peitos de frango grandes, sem pele e sem osso (700 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
2 litros de água
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 lata de milho verde, escorrido
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Em uma panela de pressão, coloque o frango, meia colher (chá) do SABOR A MI® e meio sachê do Tempero SAZÓN®, e cubra com a água. Tampe e cozinhe em fogo médio, após o início da fervura, por 20 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Retire-o da panela e desfie grosseiramente, reservando 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento.
Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto pra aquecer. Junte a cebola e frite por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o frango desfiado, o SABOR A MI® restante e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vem em quando. Retire do fogo, acrescente a salsa e reserve.
No copo do liquidificador, coloque o caldo do cozimento reservado, o milho, o creme de leite, o requeijão, o Tempero SAZÓN® restante e o amido de milho. Bata em velocidade média por 2 minutos, ou até obter um líquido homogêneo. Junte com o refogado de frango na panela e mexa até incorporá-lo completamente.
Transfira para um refratário retangular médio (22 x 35 cm), salpique o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até gratinar a superfície. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e batata-palha.