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FRANGO À MILANESA COM MOLHO ROSADO

Name: FRANGO À MILANESA COM MOLHO ROSADO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortado em 16 filés (800 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde; meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal; 1 e meia xícara (chá) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 3 ovos batidos; meia xícara (chá) de maionese

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 8 porções

2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortado em 16 filés (800 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal
1 e meia xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
3 ovos batidos
meia xícara (chá) de maionese

Em uma tigela grande, coloque o frango, 1 sachê do Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
Em uma tigela média, coloque a farinha de rosca, o cheiro-verde, o queijo ralado e meio sachê do Tempero SAZÓN® e misture.
Empane os filés de frango passando pelos ovos batidos e, em seguida, pela mistura de farinha, envolvendo-os bem.
Frite em imersão, em óleo quente, por 10 minutos, ou até dourar. Escorra em papel-toalha e reserve aquecido.
Faça o molho: em uma tigela pequena, coloque a maionese e o Tempero SAZÓN® restante, e misture. Sirva acompanhando os filés.

Se preferir, em vez de fritá-los em imersão, disponha os filés em uma assadeira untada, regue com azeite e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar os dois lados.