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FILÉS AO MOLHO DE ESPINAFRE

Name: FILÉS AO MOLHO DE ESPINAFRE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 bifes de filé-mignon (600 g); 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta; 1 e meia colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 xícara (chá) de folhas de espinafre picadinhas; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

6 bifes de filé-mignon (600 g)
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
1 e meia colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de folhas de espinafre picadinhas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)

Em uma tigela média, coloque a carne e 1 colher (chá) do SABOR A MI®, e misture.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) do óleo em fogo alto, junte metade dos bifes, e frite, aos poucos, por 2 minutos de cada lado e retire da frigideira e reserve aquecidos.
Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo alto, junte o espinafre e refogue rapidamente, até murchar. Acrescente a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe por 2 minutos, ou até encorpar. Adicione o SABOR A MI® restante, misture e retire do fogo.
Regue os bifes e sirva em seguida.