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FILÉ AO MOLHO ESCURO E COGUMELO

Name: FILÉ AO MOLHO ESCURO E COGUMELO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g de medalhões de filé-mignon bovino; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 dentes de alho fatiados; meia colher (sopa) de molho inglês; meia xícara (chá) de água (100 ml); meia xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado; 10 ramos, pequenos de tomilho

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 5 porções

400 g de medalhões de filé-mignon bovino
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 dentes de alho fatiados
meia colher (sopa) de molho inglês
meia xícara (chá) de água (100 ml)
meia xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado
10 ramos, pequenos de tomilho

Em uma tigela média, coloque os medalhões, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Em uma frigideira grande, coloque metade da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte os medalhões e frite por 6 minutos, ou até dourarem. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto.
Adicione o molho inglês, a água e o cogumelo, e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, decore com o tomilho e sirva em seguida.

caso queira, substitua o filé-mignon por contrafilé.